食材挑选

葡萄籽的介绍葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽油因具有保健、美容之功效，价格非常昂贵。葡萄籽的营养价值葡萄籽含有丰富各种氨基酸、B族维生素及矿物质等。1葡萄籽的作用与功效......

草莓口味酸甜可口，其医药价值也很高。但是草莓在洗的过程中会比较麻烦，很多人在清洗草莓时只是马马虎虎洗完即可，这其实是不对的，草莓中残留的农药不洗干净对身体有害。草莓的营养价值草莓中的氨基酸和各种果糖含量非常丰......

茶多酚的介绍茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也......

榨菜的介绍榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产......

常吃香蕉对身体有很多好处。经期对女性朋友很重要，经期吃东西要多加注意，那么经期可以吃香蕉吗？让小编为大家简单介绍下吧。香蕉的营养价值香蕉中几乎涵盖了所有的维生素和矿物质，营养价值非常丰富。香蕉中的钾可以防止人......

蜜枣属于干果类，主要有京式蜜枣，徽式蜜枣和桂式蜜枣三大类。蜜枣香甜可口，是人们常见的小零食。蜜枣的营养价值蜜枣个大肉丰，香甜可口，且营养丰富。蜜枣由鲜枣制成，它含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，能提高人......

木瓜众所周知的功效就是可以丰胸，但是木瓜其实除了有丰胸的效果外，还有很多别的功效。木瓜营养丰富，常吃对身体很有益。木瓜的功效有一种云南产的酸木瓜，营养非常丰富，吃起来味道也很不错。这种酸木瓜一般都是青色的，放置时......

桂花除富于寓意和用作观赏以外，还可以制成花茶。由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的名贵桂花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者喜爱。桂花茶既不失茶的块味，又带有桂花特有的香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱......

黄瓜的营养价值及功效黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰......

猕猴桃的维生素含量丰富是众所周知的，猕猴桃的其他营养物质含量也很高。猕猴桃的吃法也很多，可生吃，也可制成果脯或者晒成干货，味道都很好。猕猴桃的营养价值猕猴桃的营养丰富，猕猴桃汁可以补充体力，我国很多国家运动员都将......

桂鱼是我国有名的淡水鱼，桂鱼的肉多刺少，味道鲜美，是很多人爱吃的一种鱼。桂鱼的做法有讲究，做的好坏直接影响到鱼肉的口感，尤其是对火候的把握，掌握好了可以将桂鱼肉的鲜美充分发挥出来。桂鱼的营养价值桂鱼的营养价值丰富......

大麦茶的介绍大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能......

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经蜜蜂进行充分酿造而成，在我国大部分地区均有生产。蜂蜜的来历已经由来已久,早在几千年前人类就已经有了食用蜂蜜的习惯。蜂蜜营养丰富，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜的功效蜂蜜是......

雪梨是我们常吃的一种水果，雪梨的肉白嫩细腻，因此得名雪梨。雪梨中的营养含量非常高，并且有很好的食疗效果，尤其适合秋天食用。但是雪梨属于性寒食物，不适合一次吃太多，也不是所有的人都适合吃。雪梨的营养价值雪梨的营养价......

海狗油的介绍海狗油是从海狗脂肪里提取，经现代高科技工艺加工而成的营养食品。海狗油的营养价值1、海狗体内含有7种人体必需但自身不能合成的氨基酸。2、海狗油中血红蛋白含量是牛肉的20倍;含铁量是鱼类的100倍;含磷量......

鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法......

白菜是我们最常见的一种蔬菜，原产于我国北方，通常指大白菜；也包括小白菜以及“圆白菜”或“洋白菜”。白菜的营养价值高，种类繁多，一年四季都能吃到。白菜营养成分众所周知白菜是最常见营养丰富的蔬菜之一，它含有多种维生素......

圣女果功效和作用圣女果又被称之为樱桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄等，果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，圣女果外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。圣女果是高......

青豆又名青大豆，原产中国，自古栽培已有5000年的种植史。青豆在我国普遍种植，在东北、华北等多地区均有出产。青豆蛋白质、钙质丰富极受人们的喜爱。青豆营养价值研究发现，青豆中富含多种抗氧化成分，能消除炎症。青豆可以为......

枇杷功效和作用枇杷原产中国，在四川，江苏，湖北等地都有栽培。枇杷品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类，前者寿命长、树势强、产量高；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良。枇杷全身都是宝，种子可酿酒及提炼酒精......

罗布麻茶的介绍罗布麻茶又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻、茶叶棵子等。罗布麻属野生草本多年宿根植物，它因在新疆尉犁县罗布平原生长极盛而得名。全国各地均有分布，主产于新疆、青海、甘肃、宁夏、山东......

花菜又名椰花菜、洋花菜。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。花菜味道鲜美，营养价值高，还有很高的药用价值，是受人们欢迎的一种蔬菜，常见于老百姓的餐桌之上。花菜的营养价值众所周知花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷......

紫薯的营养价值及功效紫薯中含有多种营养物质，有些营养物质是普通红薯中没有的。紫薯中含有的多糖和黄酮对人体有很多好处。紫薯中还含有硒元素和花青素，这两种物质可以预防高血压，对肝功能障碍也有一定辅助治疗效果。紫......

柚子的介绍柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具......

小麦胚芽油的介绍小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。小麦胚......