牛油果被证明能够降低LDL胆固醇和甘油三酯，同时增加HDL胆固醇水平。这对心脏健康有帮助，我们可以根据脂质化合物的含量在一定程度上确定心脏是否健康，具有较高水平的HDL胆固醇，较低水平的LDL胆固醇和甘油三酯，与心血管性心脏病发生风险较低有关系。
食用牛油果可以改善肥胖现象，减少饥饿感，增加饱腹感和降低餐后血糖水平。牛油果不仅能改善饮食质量，帮助营养的吸收，还能降低代谢综合征的发生。
牛油果中的叶黄素和其他生物活性化学物质与眼睛健康有关，随着年龄的增长，这些化学物质的水平会下降。牛油果中发现的营养素，可以促进单不饱和脂肪和这些某些生物活性化学物质的结合，这对眼睛的健康有好处。
这种超级水果甚至在你的护肤程序中占有一席之地。由于它的许多生物活性化合物如叶黄素，每天吃半个牛油果对你的皮肤很好。叶黄素的抗氧化能力通过过滤高能波长的紫外线来减少氧化损伤，保护皮肤。这与牛油果中发现的油性单不饱和脂肪一起，使牛油果成为任何生活方式的重要补充。
含抗癌物质
大量研究正在研究抗致癌物和牛油果之间的关系。据报道牛油果中含有许多具有抗致癌性质的生物活性植物化学物质，但是这些研究目前仍处于初步阶段。
