【番茄菠菜烤蛋卷的做法】怎么做番茄菠菜烤蛋卷

适宜年龄 怀孕 主料 鸡蛋4只 菠菜80g 番茄1个 低筋面粉半杯 牛奶200ml 起司碎20克　　 辅料 盐半茶匙 白糖半茶匙 制作步骤

1.预备材料。

2.菠菜洗净，切去根蒂，放进滚水裡汆烫至软，捞出并挤去水分，切碎;番茄切丁，备用。

3.鸡蛋打散，加入麵粉拌匀，再放入牛奶和调味料继续拌匀成蛋麵煳。

4.取一个28x22cm 的烤盘，铺上烘焙纸，抹上少许油，然后将蛋麵倒入烘培纸上。

5.再撒上菠菜碎和番茄粒。

6.然后放入已预热的烤箱以180度烤约 7-8分鐘至蛋饼凝固七成。取出，在蛋饼表面均匀撤上适量的起司碎，再放入烤箱继续烤约3分鐘至起司融化。

7.将蛋饼和烘焙纸一同取出，趁热一边捲一边翻起烘焙纸，就很容易捲起上来。 小贴士 孕妇吃鸡蛋可以提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。