一周吃50克紫菜就可以了。
紫菜中含有丰富的碘元素，孕妇适量食用能补碘，同时还可补充钙、维生素等其他营养，有益健康。但碘属于人体所需的微量元素，摄入过量反而不好，一般认为孕妇每周吃50克紫菜或其他海产品，就能满足日常所需碘了。
紫菜虾皮汤
配料：紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油、料酒、醋、 酱油、味精、香油各适量。
做法：
1、将紫菜撕开备用;鸡蛋打开，在碗里搅匀;
2、虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟;旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
紫菜豆腐羮
材料：紫菜(干) 40克、 豆腐 300克、 番茄 100克、 盐 2克、太太乐鸡精、小米面 10克。
做法：
1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2、豆腐切成小方粒备用，接着番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
3、然后以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐、加太太乐鸡精调味，便可关火进食。
1. 紫菜中富含钙、铁，能增强孕期记忆、补充蛋白质和钙质，治疗妇幼贫 血、促进骨骼及牙齿的生长和保健。
2. 紫菜富含叶酸，叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素，是孕期重要营养元素之一，防止胎儿发育畸形。
3. 紫菜含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕妇水肿的辅助食品。
4. 紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
