木耳豆腐羹
材料
A.干木耳2克→泡软后用水煮10分钟切碎
B.豆腐30克→切丁用淡盐水煮一下
C.黄瓜20克→切丁
D.鸡蛋1个→磕入碗内打散
做法
锅内加入高汤→放入A煮10分钟→放入B、C煮5分钟→淋入蛋液煮熟加盐调味
功效
黑木耳是一种营养丰富食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。铁的含量极高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。
适合1岁以上宝宝
木耳烧豆腐
材料
A.豆腐100克→切片
B.木耳10克→泡软洗净→撕小片焯水
做法
锅烧热放油→放入A煎至金黄→放入一勺香菇酱、B炒匀→加入高汤、生抽盖上盖子焖煮一会儿待锅中汤汁收浓即可
功效
豆腐钙含量高，木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。
适合2岁以上宝宝
