美食文化

2013春节要到了，你知道春节的大年初一有什么习俗吗，大年初一是春节里面最重要的一天，大年初一的禁忌也要记得注意，千万不要冒犯哦!春节俗称过年，原名元旦，隋代杜台卿在《五烛宝典》中说：正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云......

你有吃过厦门的春饼吗?厦门的春饼别具特色，原料和配料也十分丰富复杂，下面一起来听听厦门春饼的典故吧!闽南一带的春饼，别有特色，其中厦门的春饼，由于所用原料和配料最为丰富复杂，滋味亦鲜美异常，因而颇有盛名。相传明朝厦门......

春节很多地区都有吃年糕的的习俗。那么春节为什么要吃年糕呢?年糕代表着什么寓意呢?原来，年糕又称年年糕，与年年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在......

二月二吃芥菜饭的由来在浙江温州地区在农历二月初二这天有吃芥菜饭的习俗，关于这个习俗有一段有趣的传说，一天，乾隆皇帝微服察访民情，到浙南一农户家中，发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困，无法进京赴考，只得在家苦读诗书......

美味的卡布奇诺遍布着各个酒吧餐厅，那么您知道其中的来临吗?维也纳人柯奇斯基是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人，本期再谈谈卡布奇诺(Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直......

很多人在餐馆里遇见宫爆菜这个名称时，比较意外，不知道是什么样的口味，接下来，就由本站的专家为您详细解说一下吧!无论是口味清淡还是喜欢食辣的人都对宫爆菜比较偏爱，茉莉香餐厅的宫爆黄鱼把鸡丁换成了黄鱼块，相比鸡丁，黄鱼......

2013年的小寒是1月5日，那么你知道小寒是什么意思吗?其实，小寒节气的到来就代表一年中最寒冷的时候就要到了，下面就为你详细讲述下小寒是什么意思。不过亲亲宝贝小编提醒各位亲，记得保暖哦!小寒是什么意思小寒是第二十三个......

很多人喜欢吃五花肉，觉得其中有瘦有肥，并且吃起来很香，那么您知道其中相关的典故吗?有人说五花肉是中国美食中最香艳之物。白肥红瘦，紧密相依，却又泾渭分明。五花肉当然不是肋骨节节生花，而是红白相间，你侬我侬。要是连一层......

中秋节的诗句明月几时有?把酒问青天。——苏轼《水调歌头·丙辰中秋》但愿人长久，千里共婵娟。——苏轼《水调歌头·丙辰中秋》至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。——皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》起舞徘徊风露下，今......

年糕作为一种传统的风味小吃有着悠久的历史。在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。年糕的由来一关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种......

2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?本站小编建议在大暑时节，要多吃点清热，化湿健脾的食物。2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?本站小编建议在大暑时节，要多吃点清......

二月二为什么吃焖子在这“龙抬头”的日子里，天津人吃煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。煎焖子俗称煎龙鳞，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄痂儿来，以表示对“懒龙”的惩罚，督......

礼记》早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成......

霜降代表深秋已经到来，人们在饮食上可以选择保暖润燥保健养胃的食物。霜降天气逐渐变冷，应该如何选择养生食物呢?霜降饮食推荐主食推荐松子粥取松子25克，粳米100克，食盐适量。将松子仁、粳米分别淘洗干净，放入锅中，加清水、......

还有一个月就到七夕情人节了，你是否开始准备送巧克力给你心爱的他或者她呢?为了避免自己表错情感，还是先来了解一下巧克力的爱情物语吧，让你在情人节感动心爱的另一半!1.薄荷巧克力代表你对情人：你觉得情人深懂生活情趣，而......

二月二龙抬头吃什么好？龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，龙抬头是每年农历二月初二，传说是龙抬头的日子，那么龙抬头这天各地吃什么呢？春饼吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞......

臊子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久，关于臊子面的由来也是说法不一。臊子面的由来说法一古时，周人由豳(bīn)(今陕西彬县......

传说一：相传，唐朝时高宗皇帝李治和女皇武则天的合葬陵，法门寺门前的锅盔最初选取中乾县东北25公里的五峰山，后因穴位风水不吉利，而改选在乾县城北3公里的梁山上。梁山风景优美，是当年秦始皇、隋文帝巡幸游览之所，位于京都长......

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。下面来看看关于刀削面的由来。刀削面的由来刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声......

相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使......

大年初二有什么习俗呢?大年初二最重要的习俗就是出嫁的女儿要回娘家，夫婿同行，因此大年初二也称为迎婿日。亲亲宝贝小编提醒，回娘家的时候所带礼物一定要是双数，不然不吉利哦!迎婿日大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回......

现在咖喱这种酱料已经广为人知，那么咖喱的起源是什么呢?其实咖喱源于印度，不过现在已经成为整个亚洲都喜欢的酱料，但是有关于咖喱的起源，还是要从南印度说起。咖喱的起源最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当......

【SmokedSalmon】又快又好吃的前菜传统的圣诞大餐一般分量是相当大的，因此英国人倾向于选择比较light的熏三文鱼作为前菜。通常三文鱼的料理方法都比较简单，而熏制是英村人民比较喜欢的一种做法，尤其是来自于苏格兰的三......

现在，有不少人在腊月初八的时候仍然会吃上一碗腊八粥。那么，怎么会有腊八粥呢?亲亲宝贝小编告诉你有关于腊八粥的佛教传说。汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫腊月或者蜡月。在腊月初八日所......

清明时节也是中国传统第一个祭祀时节，那么到底该做哪些食物来食用呢？本站为您推荐以下几道：油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节寒具美食春秋战国时期，寒食节禁烟时食用的寒具，主要指撒子、麻花之类的面制油炸食......