成年女性每个月都会有固定的生理期，尽管这是一种废物排出的方式，但是也会造成血液流失，所以很多人都会出现气虚。女性出现气虚不仅会皮肤变得很差，还会降低人体的免疫力，容易生病。鹅蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以起到补气养血的功效，与鸡蛋的效果也是差不多的。
鹅蛋是一种很健康的食物，鹅蛋基本上不会给人体带来负面的影响，鹅蛋具有很好的补气作用，当女性气血充足的时候，耐寒的能力也会增强，所以具有很好的强身驱寒功效。
怀孕期间的女性朋友应该及时补充一些有利于宝宝发育的食物，这样才能让宝宝的发育状态更好一点，而鹅蛋中的卵磷脂含量非常高，这个物质可以促进大脑神经发育，所以对胎儿的大脑发育也有很大的帮助，同时对孕妇也有很好的滋养作用。
鹅蛋的蛋白中含有丰富的蛋白质成分，食用后能够为机体补充蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，能够维持日常生活的新陈代谢，因此女性长期吃鹅蛋还有增强免疫力、提高抗病能力的功效。
增进皮肤健康
鹅蛋中含有维生素B1、维生素B2，与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。
1.不宜多吃
一个鹅蛋的重量在100-250克之间，比鸡蛋、鸭蛋要大很多，一般建议一天吃一个就够了，最多不要超过两个，不然容易营养过剩，甚至会引起消化不良。而且《日用本草》中也记载了鹅蛋：“多食伤胃滞气”，就是说吃多了鹅蛋伤胃、不消化。
2.低热不退、动脉硬化、气滞者不宜食
鹅肉性温，属于发物，因此低热不退、动脉硬化、气滞者不宜食用。另外《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人要尽量少吃。
