1、宜吃理由:
清淡,易于消化。富于营养,多种慢性病首选食材。
2、食用建议:
煮粥的水最好是滚烫的开水。煲煮的过程要连续进行90分钟,中间不能停火,也不能加水,所以水一定要一次加够。
牛奶1、宜吃理由:
必需氨基酸比例较高,优质蛋白,有很好的营养作用。
2、食用建议:
每晚睡前服热牛奶一杯。
土豆1、宜吃理由:
2、食用建议:
炒食即可。
食疗方1、红枣木耳汤:
材料:红枣30枚,黑木耳25克。
做法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成。
2、杞果牛骨汤:
材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。
做法:以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。每日1次,空腹食用,连服30天。
3、韭菜炒猪肝:
材料:猪肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。
做法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。
饮食保健注意事项
1、蛋白质:
成熟儿从母乳中摄入的蛋白质占总热量的6~7%,早产儿摄入的蛋白质占总热量的10.2%,高于正常儿。
2、氨基酸:
正常儿必需氨基酸为9种,早产儿为11种,因早产儿缺乏有关的转化酶,不能将蛋氨酸转化成胱氨酸,苯丙氨酸转化成酪氨酸,因此胱氨酸、酪氨酸成为必需氨基酸,必须从食物中摄取。
3、无机盐:
早产儿比成熟儿需要的多,因为胎儿的最后阶段,是无机盐增加的阶段,如:钙、磷、铁都要增加,不足月的,早产儿体内就会缺乏无机盐。
4、维生素:
早产儿缺维生素E,易出现溶血性贫血,早产儿对脂肪的吸收率不如成熟儿,并可能缺乏脂溶性维生素及其它营养素。早产儿食配方食品还是以母乳喂养好,待研究。总之早产儿的营养应因人而异。因情况不同,个体差异,营养上应结合个体情况细致考虑。
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