很多人在煮皮蛋的时候会发现外面的壳非常容易破裂开，这是因为壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的，下面来学习一下皮蛋怎么煮不会爆。扎个小孔在煮皮蛋前可以七天用针在皮蛋较大的一头扎一个小缝，因为皮蛋较......

皮蛋又称松花蛋，皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。孕妇在怀孕期间不慎铅中毒，会造成流产、死胎或出生的婴儿是畸形的后果。铅......

宝宝能吃皮蛋瘦肉粥吗宝宝尽量少吃皮蛋瘦肉粥，中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“......

皮蛋降火吗皮蛋性寒，是可以起到一定的降火功效，松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用。它能有效的去除内火毒，防治口腔溃疡，建议用2个松花皮蛋伴生的豆腐块，直接生着吃，每天2次，能有效防治内火毒，预防和治疗口腔溃疡。食用......

端午节刚刚过去，相信不少人家里都还备着好多皮蛋吧,皮蛋清热降火，很多人都爱在炎热的夏季吃上几个，但对于孕妈咪们来说，皮蛋会对胎儿有影响呢?皮蛋又称松花蛋，皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧......

皮蛋是生活中常见的一种食材，风味独特，很多人喜爱吃，皮蛋的做法也有很多种，那吃皮蛋麻嘴是什么原因呢？下面就来具体看看吧。皮蛋麻嘴是什么原因吃皮蛋嘴麻是因为皮蛋含有碱性的物质。皮蛋在制作的过程中会用到石灰，这就导致......

皮蛋没有凝固能吃吗？皮蛋是很多人喜爱吃的一种加工食品，风味独特，做法很多，那皮蛋没有凝固也可以吃吗？下面就来具体看看吧。皮蛋没有凝固能吃吗皮蛋没有凝固是否能吃要根据情况而定。皮蛋因为做法不同和时间长短不同，有的蛋......

孕妇可以吃皮蛋吗孕妇尽量少吃皮蛋，皮蛋在腌制过程中为了使蛋白质凝固，会加入一些氧化铅或铜等重金属，若长时间食用会导致孕妇慢性铅中毒，造成流产、死胎或出生的婴儿是畸形的后果。铅穿透至脑，可直接抑制生长激素分泌，引起......

糖尿病可以吃皮蛋吗糖尿病人可以适量吃一些皮蛋，皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，而且脂肪和总热量要比新鲜鸭蛋低，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此......

皮蛋黄瓜汤的做法准备食材：黄瓜一根皮蛋两个橄榄油盐适量鸡精适量姜1.皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣即可2、黄瓜洗净切成薄片待用3、锅里底油，将皮蛋放油里煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊4、将皮......

皮蛋需要煮熟再吃吗?想必这个问题也是许多人比较疑惑的，许多人在吃皮蛋的时候为了图方便一般都是直接剥开食用的，有一些人则喜欢煮熟后再吃，那么究竟皮蛋需不需要煮熟呢?皮蛋需要煮熟再吃吗皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的......

皮蛋降火吗?皮蛋是以鸭蛋为主原料加工而成的一种特色蛋制品，而且皮蛋中氨基酸的含量比新鲜的鸭蛋高11倍，是一种营养价值较高的特色美食，那么皮蛋可以降火吗？皮蛋降火吗皮蛋性寒，是可以起到一定的降火功效，松花皮蛋拌豆腐具......

皮蛋怎么凉拌不腥？皮蛋是生活中常见的食物，有很多种吃法，很多人喜爱皮蛋独特的风味，那皮蛋怎么凉拌不腥呢？下面就来具体看看吧。姜醋汁去味有些松花蛋有股辣味或涩味，可将生姜末与食醋调成姜醋汁，把松花蛋切好后，将姜醋汁倒于......

皮蛋虽然是腌制品，但是作为搭配食材受到了大众的欢迎。但是很多皮蛋都是不及格商品，人们购买的时候要注意咯。如何才能选购优质的皮蛋呢?人们吃皮蛋最担心的问题就是里面可能含铅。不能否认，以前制作皮蛋时除了加入盐、......

经期可以吃皮蛋吗经期是可以吃皮蛋的，皮蛋能够激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能......

如何做凉拌皮蛋：做法一材料：皮蛋3个、香油适量、盐适量、青红椒适量、大蒜适量、味极鲜适量、凉拌醋适量。做法：1、皮蛋三只。2、剥皮后洗净。3、切成可爱的小桔瓣状。4、料碗里放入少许盐、青红椒碎、蒜碎、味极鲜、凉......

山竹是一种凉性水果，皮蛋是一种我们常吃的菜，比如凉拌皮蛋，很多人都喜欢吃，那山竹和皮蛋可以一起吃吗?山竹可以和皮蛋一起吃吗?可以同时吃，并没有什么禁忌。山竹和皮蛋在一起吃不会相克，但是要注意适量吃。山竹性寒，适量吃对......

一看质量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的涂料泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味，如果泥身严重脱落或有异味，就是不好的了。二敲一手拿住皮蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋，如果硬得像石头，就不太好了。还可以将皮蛋......

皮蛋是生活中常见的一种食材，风味独特，可以生吃，也可以凉拌做汤羹，那皮蛋吃的时候蛋黄不凝固能吃吗？下面就来具体看看吧。皮蛋蛋黄不凝固能吃吗皮蛋蛋黄不凝固能吃。皮蛋的凝固是需要一定时间的，因为做法不同和时间长短不同......

皮蛋是不少朋友喜欢的美食，凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥都是美味的开胃菜肴，也许孕早期没有胃口吃饭的准妈妈也想试试，但是，作为一种腌制食物，皮蛋并不健康。那么，孕妇能吃皮蛋吗?哺乳期可以吃皮蛋吗?对宝宝会不会有影响呢?01、孕......