用料:
猪里脊500g,橄榄油3滴。
做法:
1、把猪里脊切2厘米的小方块,放在锅里煮熟后沥水晾干,装入保鲜袋,用擀面杖敲扁。然后用刀剁碎,因为起丝的肉松宝宝没有办法吃,所以要剁碎。
2、剁碎的里脊肉放入面包机里,滴入几滴橄榄油,不放任何调料,宝宝一岁以前是不能吃任何调料的,选折果酱功能,程序结束以后就大功告成啦!如果没有面包机或者烤箱,油少许小火慢炒也是可以的,做好的肉松有一种绒绒的感觉。
3、500g里脊肉可以做出150g肉松,冷却后用玻璃罐封存,放在冰箱里面,可以加在米粉或者稀饭里,很方便,制作的方法也很简单,根据宝宝对辅食的接受程度也可以用牛肉代替猪里脊,妈妈们记住千万不要放盐额,宝宝的健康需要从小呵护……么么哒!
宝宝肉松辅食的做法二
用料:
猪里脊一条,姜3-4片,水适量。
做法:
1、猪里脊,用清水浸泡1-2小时,期间换水。
2、里脊去膜去筋,切小块,洗净备用。
3、姜切3-4片备用。
4、热水焯肉去血水,温水洗净后同姜片放入锅中大火烧开。
5、撇去浮沫,中小火煮至肉熟,捞出肉,肉汤可给宝宝煮面条用。
6、盛出煮好的肉,将肉装入保鲜袋中,用擀面杖反复擀压。然后就是最考验耐心的步骤,徒手将肉撕碎,越细越好。
7、烤箱预热,放入烤盘烘干,根据烤箱功率,我的是180℃,烤了十五分钟左右。
8、用料理棒打碎,再烘一会儿。
9、最后再次用料理棒打碎,装入瓶里冰箱冷藏。
宝宝肉松辅食的做法三
用料:
鳕鱼100g,辅料姜2g,葱2g,蒜1g,婴儿酱油1g,料酒1g。
做法:
1、将冷冻的鳕鱼块解冻,去冰。
2、将生姜、葱、酸铺到盘子底部,放上鳕鱼块后,再盖上一层葱、姜、蒜,加入婴儿酱油和少许料酒。
3、待水开后,蒸10分钟。
4、将鳕鱼去皮,将刺剃掉。
5、将鳕鱼块装进保险袋中,用手按压,直至将鱼肉压碎即可。
6、锅中加少许油,待油5成热时,转小火,倒入压碎的鳕鱼,迅速翻炒,加入白糖和婴儿酱油,待鱼肉炒干,色泽微黄时即可出锅。
7、由于是婴儿食用,所以再用料理机将炒好的鳕鱼松搅拌成碎末即可。
宝宝肉松辅食的做法四
用料:
瘦肉500克,姜片4片,葱段2根,盐少少许,酱油1勺,糖1勺。
做法:
1、准备瘦肉500g,肉切小块,和姜片,葱段放一起煮沸后,转小火煮一个小时。直至肉煮烂,用筷子一戳就能很容易戳进去。
2、熟透的肉,冷水冰过后。放保鲜袋,用擀面杖压碎。
3、擀面杖擀不碎的用手撕碎,大概就这么碎!
4、肉丝加盐,酱油,糖,色拉油,拌匀后倒入面包机,翻炒一个小时。没有面包机的用炒锅炒,直至成肉松样即可,要炒一个小时左右才会好,耐心!
5、炒好了的肉松,冷却后装瓶中。自制的肉松由于没任何添加,所以只能保存10天左右,请尽快食用!
6、注意肉一定要炖烂,炖肉时加料酒,盐去腥味!
宝宝肉松辅食的做法五
用料:
牛里脊一斤,葱一小段,姜两片。
做法:
1、牛肉洗净切块,焯水后洗净入BB煲。
2、加葱姜。炖两小时以上(普通锅会比较慢 要炖至软烂 高压锅最好)。
3、炖好的牛肉,控水,用工具或手弄成丝。
4、放入无油无水锅中,中小火不断翻炒。
5、炒至水份蒸发,颜色变深,有点像牛肉干的颜色(不确定炒干没有可以吃点儿试试)。
6、入料理机,高速低速切换,打成绒状即可。
宝宝肉松辅食的做法六
用料:
猪里脊500g,盐、白砂糖、老抽、玉米油适量。
做法:
1、里脊肉一斤(纯瘦,剔除筋膜)切成肉丁。
2、高压锅里加水放盐和少量白砂糖把肉放进去煮开后打去浮沫,加盖待加压阀转动后煮30分钟。
3、开盖把肉滤水放置温凉,然后将肉放入保鲜袋,用擀面杖隔着袋子把肉擀成薄肉片状取出,用手随意的稍微撕碎待用。
4、平底锅内滴入少量色拉油(最好是玉米油之类无味的油)润下锅,油要少,锅壁挂一层即可,剩余的一定要倒出来。
5、然后火开到最小冷油放肉下去适量滴几滴老抽,一直不停的翻炒三十分钟,待肉色金黄,肉质酥脆即可出锅。
6、如果是大人吃的,煮的时候可加点五香粉进去,炒的时候可以加点白芝麻或碎海苔之类的,肉还可以换成牛里脊或鳕鱼。
宝宝肉松辅食的做法七
用料:
鸡胸脯肉150g,花椒1g,生姜2g盐0.5g,婴儿酱油1g。
做法:
1、准备一块鸡胸脯肉,一般超市都有卖冷冻鸡胸的。将其洗干净备用。
2、将鸡胸脯肉放入盛水的锅中煮30分钟,并加入生姜、花椒等调料。
3、煮熟后捞出,沥水并凉凉。
4、将鸡胸脯肉撕成鸡丝。这个环节比较耗时,大约得半个小时。在时间允许的情况下可以尽量撕得细一些。
5、往炒锅中放少许油,待油五成热时,转成小火,倒入撕好的鸡肉丝,用铲子不断搅拌3-5分钟,待鸡肉丝稍微泛黄,并且出现肉绒时,即可出锅。未满一岁的婴儿最好不要加盐,在炒制的过程中可适量加入白糖和婴儿酱油。
6、用料理机将炒好的肉松打碎即可。在今后喂宝宝米粉或者面条的时候都可以加入适量的肉松,营养又放心哦!
宝宝肉松辅食的做法 宝宝吃肉松的注意事项
1、宝宝们总有些自己喜欢的食物,父母也不可能因为担心有问题就完全不给宝宝吃,适当地偶尔吃一点肉松也是可以的。
2、家长在给宝宝选购肉松之前一定要先查看正常的生产日期,生产场地,如果临近保质期就一定不要购买,购买时最好是去大一点的商场,这样有品质保证。
3、不能单独将肉松罐子给宝宝,宝宝没有数,一次不知道吃多少,家长每次给宝宝定量,规定宝宝只能吃多少,这样宝宝就不会吃得太多,对宝宝比较健康。
4、宝宝吃肉松,在量上和频率上都应该有限制,一周吃2-3次,每次不超过一小勺为宜。肉松只能作为一种配菜,不能作为主食,吃肉松的时候,还要配上豆腐、青菜和其他的粗粮一起吃。
5、建议宝宝最好是6个月后再开始吃肉松,太小的婴儿还是应该母乳为主。6个月后添加时也要注意不要大量吃。在粥里添加一些肉松掺和一下,给宝宝服食较好。
[自制宝宝肉松怎么保存 保存多久]
相关文章
[宝宝吃肉松的好处 宝宝吃肉松好吗]
[宝宝多吃肉松的危害 宝宝不宜过量食用肉松]
[2017年宝宝肉松排行榜 2017婴儿肉松十大名牌]