1、食材:
猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐(不超过1克)。
2、做法:
(1)红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核,将枣肉剁碎备用;
(2)西红柿用开水烫一下,容易剥皮,剁成泥备用;
(3)猪肝洗净,去筋,用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥;
(4)将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀,加少许植物油、盐和适量水,上锅蒸熟即可。
3、功效:
红枣甜香、西红柿酸甜,与肝泥混合可以去腥味,使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁,每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C,能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。
宝宝贫血吃什么补血二 牛肉粥
1、食材:
小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。
2、做法:
(1)小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。
(2)锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。
(3)将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。
3、功效:
牛肉含有丰富的蛋白质及铁,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,妈妈可以根据宝宝的口味,换着花样做给宝宝吃。对生长发育的宝宝来说非常适合。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
宝宝贫血吃什么补血三 油菜猪肝燕麦粥
1、食材:
猪肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麦10克。
2、做法:
(1)将猪肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。
(2)然后捞出冲洗一下,沥干水分。
(3)将猪肝蒸熟,然后取出,捣碎成猪肝泥。
(4)将油菜洗干净,取较嫩的菜叶部分,剁碎备用。
(5)将大米和燕麦淘洗好,放入锅中,加入适量的清水,熬煮成燕麦粥。
(6)取一口小锅,倒入1小碗分量的燕麦粥,煮开之后,倒入油菜末。
(7)将菜末煮软之后,放入猪肝泥。
(8)将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。
3、功效:
猪肝含有丰富的铁、磷,是造血的极佳食材;猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于婴幼儿的智力发育和身体发育。
宝宝贫血吃什么补血四 紫菜牛肉稀饭
1、食材:
米饭1/3碗、紫菜2汤匙、牛肉2汤匙、肉汤120毫升。
2、做法:
(1)牛肉放入沸水中焯烫熟,然后捞起,顺着纹路撕开,然后切碎,取2汤匙的量。
(2)烧热平底锅,将紫菜两面放入锅中烤。
(3)将烤好的紫菜捏碎,取2汤匙的量。
(4)取一口小锅,倒入米饭和一半肉汤,大火煮开。
(5)煮开之后,放入牛肉碎,再加入紫菜末。
(6)煮开后换成小火熬煮,期间要稍微搅拌一下。
(7)将食材煮到软烂的状态即可盛入碗中。
3、功效:
牛肉的含铁量在动物肉中是比较高的,且含有足够的维生素B6,可帮宝宝增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。
宝宝贫血吃什么补血五 胡萝卜牛肉粥
1、食材:
米粥1碗、胡萝卜1/3根、牛肉30克。
2、做法:
(1)将胡萝卜去皮洗净,切成圆片,然后放入沸水中焯烫一下。
(2)捞出后剁碎。
(3)将牛肉放入冷水中浸泡约1个小时,可以去掉血水。
(4)然后将牛肉放入沸水中煮熟、捣碎。
(5)取一口小锅,倒入米粥。
(6)略微煮开之后,放入胡萝卜碎,煮3分钟,直到胡萝卜变软。
(7)然后放入牛肉碎,继续煮2分钟,一边煮一边轻轻搅拌。
(8)将食材煮软烂,即可盛入碗中。
3、功效:
牛肉和胡萝卜搭配,也能做出营养、美味可口的辅食。胡萝卜本身有其独特天然的味道,和牛肉一起做辅食,即使不加任何佐料,味道也非常棒。
宝宝贫血吃什么补血六 紫甘蓝鸡肉软饭
1、食材:
熟米饭1/3碗、鸡肉2汤匙、紫甘蓝1片、鸡汤100毫升。
2、做法:
(1)剥去紫甘蓝最外一层的菜叶,取中间的1片菜叶,用开水稍微烫焯。
(2)然后捞起,撕去菜筋,将菜叶剁碎。
(3)将鸡肉洗干净,拿一个小锅,倒入清水,放入鸡肉焯烫熟。
(4)捞出鸡肉,将鸡肉剁碎,取2汤匙鸡肉末的量备用。
(5)取一口小锅,倒入米饭和鸡汤,然后倒入紫甘蓝碎一起熬煮。
(6)等紫甘蓝煮到变软的时候,放入鸡肉末,换成小火。
(7)一边熬煮一边用勺子搅拌。
(8)等煮到食材软烂的时候,即可盛入碗中。
3、功效:
鸡肉也是补铁不错的选择,且比较温和、不容易致敏。另外紫甘蓝富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、消化,增强对营养的吸收,能改善胃口、增强食欲。
宝宝贫血吃什么补血七 鸡肉面
1、食材:
宝宝面条10克、鸡瘦肉30克。
2、做法:
(1)将鸡肉洗干净,绞碎成肉末。
(2)将鸡肉蒸熟。
(3)取出蒸熟的鸡肉,用汤匙压成鸡肉泥
(4)将宝宝面条掰成一小段一小段。
(5)将面条放入沸水锅中煮烂。
(6)捞起后根据宝宝咀嚼程度将面条压碎。
(7)将鸡肉泥倒在面条上,搅拌均匀即可。
3、功效:
鸡肉也是补铁不错的选择,且比较温和、不容易致敏。另外紫甘蓝富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、消化,增强对营养的吸收,能改善胃口、增强食欲。
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