材料:白菜苔400g、食用油适量、盐少许、鸡精少许
做法:
1、白菜苔洗净,摘成小段,沥干。
2、食用油入锅烧热,放入白菜苔大火爆炒。
3、调入盐和鸡精,继续翻炒均匀,白菜苔入味即可起锅食用。
4、切忌不要炒得太久,破坏蔬菜的维生素。
材料:白菜苔500g、油适量、盐适量、蒜片适量
做法:
1、菜苔摘段,洗净,沥去多余的水。
2、内油烧热,入蒜片,爆香。
3、大火,入白菜苔,迅速翻炒,以免底下烧糊。不宜小火,否则味道不好。
4、放盐,继续翻炒至白菜苔变趴下即可出锅。
材料:白菜苔300克、腊肉1小块、白糖1勺、油适量、盐适量。
1、热锅凉油, 将腊肉放入锅中,火慢慢地将腊肉中油脂煸炒出来。
2、放入白菜苔进去煸炒。
3、炒至白菜苔变色后加入适量的盐。
4、加入少许白糖翻炒均匀即可盛入盘中。
材料:白菜苔300g、油适量、盐适量、排骨适量。
做法:
1、白菜苔剥去皮,切成斜片,剩下的排骨备用。
2、锅烧热,放入白菜苔片,翻炒至微微变软。
3、剩下的排骨放进去,翻炒至排骨变热,放适量盐,翻炒均匀即可出锅。
材料:火腿100克、白菜薹200克、食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、花椒6粒、植物油1.5汤匙
做法:
1、准备好所用食材,白菜苔洗净,切成大段,火腿切小片备用。
2、锅中注入植物油,爆香花椒,下入火腿翻炒均匀。
3、倒入白菜苔翻炒均匀,加入盐和鸡精调味即可。
材料:白菜苔200g、猪肉100g、植物油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、大葱适量、姜适量、醋适量。
1、白菜苔洗净,去掉老的部分,锅中注入油,爆香葱姜碎。
2、下入肉末翻炒均匀,滴上2滴醋,可以使肉末散开不结团。
3、烹入料酒,加入生抽 糖翻炒均匀。
4、下入白菜苔。快速翻炒,加入盐和鸡精调味即可。