主料 排骨6根 白萝卜一根
红萝卜一根 菜花一颗 白菜一颗 玉米两根 制作步骤
1.萝卜切块玉米切段白菜分三段切(较容易煮软以及好入口)。
2.排骨和冷水一起煮到滚后拿起放入铸铁锅,可以去血水和杂质。
3.萝卜和排骨一起放入铸铁锅,加水煮滚刚好淹过料。萝卜要煮较久,所以我都先放。盖盖子后可以听有没有水滚,滚了之后转中小火闷煮15分钟后再放入其他料。(共煮35分鐘,15分后放其他料)。
4.这时候放玉米、白菜、菜花他们都煮20分鐘,看到水滚了之后加一点点盐巴调味即可~ 一样盖盖子后听到有继续水滚就转中小火闷煮20分钟。大功告成!
5.最后菜花不会软烂、玉米的香甜味也都跑出来~^_^ 但白菜就见仁见智,喜欢软一点这时间刚好,喜欢脆一点的话就不用煮太久。