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南瓜馒头的家常做法(无水无糖版)
来源:育教儿 阅读: 1.83W 次
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主料 南瓜200g 中筋面粉300g 干酵母粉3g 制作步骤
1.将南瓜蒸熟捣成泥,将中筋面粉,干酵母粉和南瓜泥混合,并揉至三光(即盆光粉光手光),然后静置发酵30分钟。
2.面团没有回弹就可以了。
3.取岀面团揉多5分钟,三擀三摺,然后擀成薄的长方形,再捲成长条形,切去头尾之后平均切成一小块,放到牛油纸上,再度发酵15分钟。
4.冷水下锅留一点缝蒸15分钟,关火后等待10分才开盖。
本文链接:https://www.yujiaoer.com/baobaoyinshi/ertongshipu/55114.html
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