主料 牛肉丝50g 紫洋葱50g 洋葱50g 姜丝20g 辣椒1/2条 青葱2根 盐少许 鸡精粉少许
辅料 蒜末1颗 蚝油1小匙 米酒1/2匙
胡椒粉少许 香油少许 太白粉少许 制作步骤
1.把所有的食材都准备好。
2.切好的牛肉加入蒜末、好友、米酒、胡椒粉、香油和太白粉先用腌料搅拌均匀腌渍个10来分钟。
3.热锅后3大匙的油先把牛肉丝快速拌炒一下立即盛盘备用。
4.利用锅里
剩余约1-2大匙的油把葱白,姜丝,辣椒下锅煸香。
5.把洋葱丝下锅拌炒,加入少许的水。
6.接着放入调味料,把葱绿,牛肉丝下锅搅拌均匀即可。