秋季养生之清润糖水,桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
桂圆山楂汁
材料
桂圆肉30克,山楂20克,冰糖10克
做法
1.桂圆肉洗净
2.山楂洗净,去核,切片
3.把桂圆肉、山楂片放入炖锅内,加入冷水250毫升,置旺火上烧沸
4.再用小火煮15分钟
5.将煎煮好的液汁倒入杯中,加入冰糖调好味,直接饮用即可
贴士:
山楂:山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食,山楂与柠檬同食会影响消化
鸭梨西米露
材料
西米100克,梨200克,冰糖100克
做法
1. 将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟
2. 捞去梨渣留汁
3.将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明
4. 再加入冰糖溶化即可
贴士:
西米:西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。