柠檬榨汁要不要去皮

柠檬榨汁时最好先去皮，因为柠檬皮中含有苦味的橙皮苷，如果连皮一起榨汁的话会影响口感。

另外在给柠檬削皮前最好先用热水泡一下，这样削起来会比较轻松，如果想要更好的口感可以将柠檬白色的那层皮剥掉。

方法一

材料：柠檬10个、蜂蜜适量

1、柠檬洗淨後用刨刀削掉外皮縱切4小块;

2、将剥好的柠檬放入料理机打碎成柠檬原汁。

3、最后倒入制冰盒，放入冷凍庫，陆续制成冰塊後，随時可取用。取用時依個人喜好加入適量的蜂蜜或冰糖。

方法二

材料：菠萝1个、柠檬1个

1、菠萝切小块放入淡盐水中略浸泡一下，柠檬切小块;

2、然后把菠萝块和柠檬块倒入搅拌杯，加一杯凉开水，打成汁;

3、然后过滤，把上面的泡沫去掉，酸酸甜甜很好喝~~加糖加冰按喜好哦。