可以在搅打豆浆的时候加各种米,诸如小米、大米、糙米、燕麦米、糯米等都可以, 能够有效的使豆浆更顺滑。只是加米的话要注意多放些水,不然就成糊状了。
加泡发好的银耳银耳含有较多胶质,很容易获得顺滑的口感。
加含油脂的果仁加含油脂的果仁,诸如花生、核桃、杏仁等都可以,能有效的让豆浆变得更顺滑,也能增加豆浆的营养价值。果仁不用放太多,一小把足矣。
加豆子1、打豆浆的时候可以用一部分的鹰嘴豆代替黄豆,打出来的豆浆更加浓稠和顺滑。
2、打豆浆的时候加点绿豆,豆香味更浓,夏季还可以清热解毒。
加糖
1、打豆浆的时候加入砂糖/冰糖一起搅打可以让豆浆更香浓,还可以去除豆腥味。
2、也可以时候以后再加砂糖/冰糖/蜂蜜,要注意的是,蜂蜜必须要等到豆浆四十度以下后再加,以免破坏蜂蜜的营养。
3、此外,绝对不能加红糖,红糖的有机酸和蛋白质结合会产生沉淀物,大大降低营养成分;最好不要加白糖,对牙齿不好。
加盐豆浆打好后加一点点盐,虽然会有一点点咸味,但是口感会变得更醇厚香滑。
怎么煮豆浆好喝1、选择好的黄豆。
2、黄豆事先泡发比不泡发的口感更好。
3、黄豆泡发好后要煮熟或隔水蒸熟,之后再搅打,口感更顺滑,也不腥。
4、泡豆子时搓掉黄豆豆皮可以去涩味,更顺滑。
5、打豆浆的时间越长,豆浆越细腻。
6、想豆浆更顺滑的可以把豆浆过滤去掉豆渣,只是有些损失营养。