我们都知道杏仁有毒性，而杏子也一样，杏子中含有一定量的苦杏仁苷，大人都不能过多食用，小孩的肝脏发育不是很完善，解毒功能相对较弱，食用杏子容易出现中毒，小孩吃6-10颗带仁杏子即可引起呼吸困难，危及生命。
杏子中含有较多的植物酸，在食用之后会刺激胃肠，促进大量的胃酸和肠液的分泌，胃酸分泌过多会损伤胃肠，轻者引起消化不良，过多食用可出现胃肠溃疡、胃肠出血。
从中医的角度来看杏果属于温性偏热的水果，食用后可增加体内的热气，食用过多会引起体内内火上炎，出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡、粪便干结等上火症状。
杏果中糖分和植物酸都含得比较多，宝宝在吃水果之后没有自我漱口的意识和习惯，容易导致糖分在口腔内滞留，容易蛀牙，植物酸对牙齿也有腐蚀作用，宝宝经常食用容易形成龋齿。
一般人群均可食用杏仁，但是以下几种人不宜过多食用杏，以免对健康造成不良影响。
1、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。
2、产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。
3、食用注意：果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。
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