适宜年龄 产后 功效 清火 主料 黑木耳8朵 洋葱半个
辅料 色拉油少许 花椒1撮 干辣椒适量 鱼露适量 制作步骤
1.1.木耳泡发切丝,洋葱洗净切丝。
2.2.干红辣椒切小段,油烧热倒入装辣椒和花椒的碗中。
3.3.将辣椒花椒油倒入装木耳和洋葱丝的盆里。
4.4.最后倒入少许鱼露,搅拌均匀即可。 小贴士 1、若是受不了生洋葱的辛辣刺激,可以把洋葱略微焯水处理下。2、夏季常吃黑木耳,可预防由于精神紧张、营养不良导致的白发、掉发症状。3、用凉水泡发木耳,经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。4、紫皮洋葱肉质微红,辛
辣味强,适合炒或做生菜沙拉。