生完孩子因为要喂奶的原因,所以母体的营养必须要均衡,今天推荐这道清蒸桂鱼,其含有蛋白质以及少量的维生素都是对产妇恢复身体有帮助的,下面我们一起来看看这道清蒸桂鱼的做法吧。
适宜年龄
产后主料
桂鱼 一条
料酒 一茶匙
盐 一勺
葱 一小把
姜片 三五片
生抽 一勺
豉油 一勺
鸡精 一茶匙
制作步骤
1.准备好的用料。
2.先把鱼清洗干净,沥干水分,在鱼身上划上几刀。
3.再在鱼身上抹上料酒,盐,按摩几下,再腌制十五分钟,在腌好的鱼肚里塞上姜片,葱结。
4.蒸鱼豉油,生抽,料酒按5:2:1的比例调成汁,再加点鸡精调匀。
5.倒上调好的汁上笼蒸熟。烧开后大概再蒸十五分钟。
6.剩下的一半汁加点姜末,微波炉高火转一分钟。
7.蒸好鱼拿出来,把里面的汤汁倒干净,再把另一半岛汁倒进来。在鱼上面撒点葱花,最后淋上热油就可以。
8.这样就做好了。
小贴士
哺乳期吃桂鱼能补气血,桂鱼肉的热量不高,哺乳期妈妈们即使吃多一点也不会发胖。是理想的滋补食材。