主料 排骨300g 姜末适量 葱末适量 蒜末适量 料酒适量 生抽适量
胡椒粉适量 叉烧酱适量 蜂蜜适量 制作步骤
1.排骨洗干净后切成一段一段的,然后放在清水中浸泡十分钟。
2.找个大密实袋,放入姜末、葱末、蒜末,料酒,生抽,
胡椒粉,叉烧酱,蜂蜜等适量,搅拌。
3.将排骨放入密实袋里和酱汁充分搅拌均匀,最好用手按摩按摩排骨,使之充分入味。
4.最后放几勺淀粉再搅拌,一来锁肉汁,二来使肉质嫩滑。
5.排骨腌一天以上再烤。
6.拿出腌好的排骨,自然解冻,用锡纸一个个排骨包好。
7.烤箱预热200度,中上层,烤大概20分钟即可。