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糖霜腰果的做法 甜又脆的小零食
来源:育教儿 阅读: 2.29W 次
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主料 腰果600g 糖160g 水75g 制作步骤
1.腰果洗净,放入不粘锅,炒至腰果焦香盛出。
2.锅中加水与糖开中小火煮滚,糖水刚开始是小泡泡,等到糖水起了大泡泡,提起可见糖稀丝丝,转小火。
3.倒入腰果继续炒,炒到完全没有水份,熄火继续快速搅拌至糖结霜。
4.起锅,摆平放凉,密封即可。 小贴士 最开始也可以选择烤腰果,记得腰果烤好请不要离开烤箱,让腰果保持热度才不会一下锅就让糖凝固,这样就无法均匀裹糖。
本文链接:https://www.yujiaoer.com/beiyun/yunqianyinshi/43631.html
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