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芥菜枸杞鸡汤 鲜甜又营养的清爽鸡汤
来源:育教儿 阅读: 4.68K 次
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主料 芥菜一把 鸡肉半只 蒜头5颗 枸杞一把 盐适量 糖适量 制作步骤
1.汆烫鸡肉 ,去血水腥味;
2.芥菜加盐拌匀稍微腌个10分钟(会看到芥菜软化出水),软化纤维取出后再用清水冲掉沥乾;
3.沥干后丢下油锅炸芥菜去除苦涩味,记得一定要沥干水,有水的话放下去炸会溅的到处都是;
4.爆香蒜头,先放少许油爆香蒜头,加入刚刚汆烫好的鸡肉和枸杞放入锅内;
5.最后炸好的芥菜入锅,加水淹过食材;
6.盖上锅盖滚煮半个小时一般的锅子1个小时芥菜软嫩就可以打开锅盖调味。
本文链接:https://www.yujiaoer.com/beiyun/yunqianyinshi/28867.html
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