学龄前儿童应该多吃补充营养物质的食物,例如菠菜,包菜不仅可以减少宝宝肠胃的油腻,还可以补充大量的铁质喔。
菠菜的做法大全菠菜烹饪花样多 推荐5道健康食谱
食谱1:菠菜牛肉粥
准备食材:大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香葱花10g。
做法:
1、牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散,再用刀锋轻轻切几下,肉糜就形成了。
2、菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫。
3、捞起沥干水分,切碎。
4、大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。
5、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后,加入香葱花即可。
6、最后盛上一碗即可。
食谱2:菠菜煎豆腐
准备食材:菠菜500克,豆腐3块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
做法:
1、锅烧热加油,豆腐切片。
2、切好的豆腐放入油锅。
3、两面煎黄。
4、在豆腐里加上配料,烧1~2分钟,再加入用开水烫过的菠菜即可。
食谱3:姜汁菠菜
准备材料:嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:
1、菠菜从中剖开。
2、将菠菜放入沸水中断生,捞出沥干。
3、将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。
4、将生姜去皮,切成细末入碗中。
5、加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。
6、将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
食谱4:菠菜煎饼
准备食材:菠菜100克、鸡蛋1个、面粉半杯、盐适量、胡椒粉少量、糖少量、油。
做法:
1、将菠菜去根清洗干净。
2、将菠菜放入沸水中焯一下,捞出沥干。
3、将焯过的菠菜放入搅拌机中。
4、加入一杯的水搅拌成菠菜汁。
5、将菠菜汁倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋和盐、糖、胡椒粉。
6、用筷子调成面糊。
7、平底锅烧热,放入少量油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成金黄色。
8、吃的时候可以配上番茄酱等更有风味。
食谱5:菠菜蛋饼三明治
准备食材:吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克。
做法:
1、菠菜洗净、去根儿,入沸水锅里焯烫一分钟,捞出沥水,凉后用手攥掉水份,切碎段。
2、取2个鸡蛋打散,倒入菠菜碎、奶酪碎,调入一点盐,打匀。
3、锅烧热,倒入一点油,倒入蛋液混合物,小火煎至两面金黄,取出,在案板上切掉边,切出一个吐司大小或稍小的正方形。
4、取一片吐司,在上面放上菠菜蛋饼,再放上一片吐司,摆上火腿片和黄瓜片。
5、再放上一片吐司,将蛋饼切下的边并排摆上,再铺上些生菜叶,挤上沙拉酱,最后再摆上一片吐司。
6、切去四边,沿对角线轻轻切开,呈立起的三角形并排摆放。