适宜年龄
3-6岁 主料 高筋面粉300g 白砂糖30g 鸡蛋1个 牛奶130ml
辅料 黄油30g 酵母粉2g 蜜红豆一小碗 制作步骤
1.首先将面粉300克、糖30克、鸡蛋1个、牛奶130ML混合揉成团,静置2小时或过夜。
2.然后将面团放入面包桶中,加入黄油30克、酵母粉2克,启动和面程序。
3.程序结束后让面团静置20-30分钟。
4.取出面团分割成10等份。
5.取一份按扁,擀开,刮板粘点干粉,在短边的一半的一端划出若干长条,另一端放上一大
勺子蜜红豆。
6.首先将蜜红豆包起,捏合,然后卷起来,尾端在下。
7.两头分别捏合,一头毛毛虫做尾,另一头做毛毛虫头,头部略尖些。
8.放置在温暖处发酵到2倍,大约用时50分钟。然后只在突出处刷上蛋液,在头部用黑芝麻粘上小眼睛。
9.入175度烤箱,烘烤15分钟至表面金黄,取出后放在烤架上散热。 小贴士 1、整形的时候你要在短边的一头划出一些小条,小条间要分开不要粘连。2、这个量30-35L的烤箱可以烤两盘。3、内馅还可用
豆沙等等,你喜欢的。