虽然是一场场的竞赛，我却十分享受坐在一旁看着评审判决的时光。为了分数揭晓的这一刻，我会好整以暇地先洗净锅碗，拉好椅子，泡杯茶，一边轻唤两位评审起床，一边摆上用餐器皿，一边还能替自己换好一日外出的服容。
待两位评审着衣完毕，清醒的坐在餐桌前，也就是答案揭晓之际。
孩子评审的答案再直接也不过，没有悬疑的时刻，没有支吾的态度，三秒钟定胜负。然而，看着他们享受着胜利品，我嘴角微扬，轻启收音机中的旋律，这一刻，多么值得呀! 因为这二张满足享用的天使表情，我是如此甘愿地与无忧的小姐岁月道别!
今日这一道就是我的胜利杰作，正因为简单的过份，有着胜之不武的尴尬，特别偷偷po上网与其他重睡眠的母亲们分享。
食材：(2份)
冷冻酥皮 2 张
鸡蛋 1 颗
小西红柿 1 颗
青葱 1 支
吉士末 1 小匙
牛奶 1 大匙
作法：
1. 前置作业：
烤箱预热摄氏200度
小西红柿切成丁
青葱剪碎
2. 将每张酥皮分成四等份，取三张迭在一起，中间用饼干模型压空。(包留取下的派皮)<图1>
3. 将完整的1/4派皮放在最底层，利用蛋液沾黏，将其他中空的另外三片迭上去，底下铺烘焙纸，放入烤箱烤8分钟。
4. 制作蛋派：混合鸡蛋 吉士末 青葱末 西红柿丁和牛奶。
5. 将烤到膨胀的酥皮取出<图2>，中间倒入蛋液，烤箱降至175度，再烤7分钟，呈金黄色就完成啰。<图3>
<图1>将切割好的四层酥皮，利用蛋液，堆栈起来。
<图2>烤了八分钟的酥皮会完全的膨胀。
<图3>加入蛋液烤好的创意西红柿吉士蛋饼，趁热吃，无比美味。
<图4>中间印模取出的酥皮用杆面棍稍压平，中间可以包肉，表层涂蛋液，入烤箱一起烤，会是很棒的可颂喔!
